《雷锋连线》20240928 程应清：“一毛钱奶奶”良心摆摊卖小吃 30多年不涨价

　　 程应清，女，1950年2月生，江西省南昌市东湖区百花洲街道桂旺巷社区居民。1992年下岗后，为补贴家用，她开始摆摊售卖自制的藕片等传统小吃。根据当时的物价水平，程应清的小吃串串按一毛钱一串销售。然而随着物价上涨，她售卖的小吃却30多年从未涨价。程应清曾获江西省道德模范等荣誉。

　　“马虎”生意经 赢得顾客心

　　36年前，因为老伴瘫痪在床，孩子要读书，自己也下岗，生活的艰难逼迫着程应清不得不担起全家的重任。她整日都在想该去做什么，因为还得照顾家里瘫痪的病人和幼小的孩子，程应清选择了时间相对自由的街头摆摊，程应清只是卖些简单的熟食小吃。

　　“我做生意是好马虎的，人家少一分两分就算了，能便宜点就多给人家吃点。”摊位顾客多为周边学校的孩子，学生们总是端着饭盒到摊前来加菜，程应清看到有的孩子饭还没吃完，菜已经没有了，就把自己摊上的小吃拿一点给他下饭。程应清说，“我们也是有儿女的人，看着孩子只剩下白饭了，自然是吃不下，就拿一点菜给他。”

　　就这样，程应清小摊的生意越做越好，大人、小孩都喜欢到她这里来买小吃。原本那里有七八个摊位摆着，后来都一个个走掉了，别人不想再在那摆摊，因为赚不到什么钱，唯有程应清一直坚持下来，一摆就是36年。

　　顾客就是自己家人

　　“一毛钱奶奶”，得名于程应清摊上的小食从来都是一毛钱一串，36年从未涨过价。程应清的解释是，这么多年来，来买小吃的人对她都十分尊重，程应清也把顾客当成自己家人一样。

　　大家来程奶奶摊上买东西，常常是招呼一声，点个一元钱、两元钱或是三元钱的小吃留在这里，等会来取。有人吃了3元、5元，吃完没有带钱就说上一句“下星期再给”，实际上有的记得补上，有人则会忘了。多年后，忘了的人再次光临时问她，“我欠了您的钱还记得吗？”程奶奶则笑着回应，“算了，算了，等你结婚时给我吃你的喜糖就可以了。”

　　很多从别的地方来找程奶奶的人，一看见她，大老远就会惊喜地叫了起来，“在这里，在这里”。随着奶奶年纪越来越大，人们最关心的是“你还会不会摆摊呀，还能摆多久呀？”程应清总是让大家放心，“我现在还在坚持摆呢，以后也会一直做下去，我会摆到走不动的时候才停手的，你们现在可以多来吃一点”。听到程奶奶这番话，对方开心道，“啊呀，太好了！过年过节回家不想吃鸡吃肉，就想着你摊上的东西呢。”“一毛钱奶奶的故事让我感觉很震撼、很感动，我要把这个故事告诉女儿，告诉给更多的人听。”特意驱车50分钟前来“捧场”的刘女士为女儿购买了一小包藕片和甜糖。

　　“只要大家还记得我，一毛钱永远不会变”

　　程应清家住一栋居民楼的5楼，一间房加厨房、阳台，约30平方米，家里除了姐姐送的一台洗衣机、弟弟买的冰箱，其他的全是些上个世纪留下来的老家具。8年前，老伴的病日益严重，需长期吃药，维持生命。程应清的儿子虽说有一份稳定工作，但收入犹如杯水车薪，全部的工资全部用来给父亲治病，也还是有一定的缺口。

　　相关部门在了解了程应清的困难后，对其伸以援手，在社区的沟通协调下，为程应清申请到了一套廉租房，改善了生活居住条件。但是在2017年老伴因病去世后，程应清在摆摊经营和社会的帮助下有了一定的积蓄，加上儿子工作收入的提高，她毫不犹豫地就把廉租房还给了政府。程应清说：“我没有文化，也没有做什么了不起的事情，大家喜欢吃我的串串，我就要风雨无阻地做给他们吃。社会也给予了我很多帮助和关爱，这个房子应该给更需要的人，更困难的家庭”。

　　程应清每天在一个不能避风挡雨的小摊位上经营着小生意，30年如一日保持着当初摆摊时一毛钱一串的价格。与其说是经营着这“一毛钱”的小吃，不如说是经营着这一份诚信和温暖。程应清说：“只要大家还记得我，一毛钱永远不会变。”（视频素材取自江南都市报）